Мясников назвал самый полезный для печени напиток: не чай и не айран и в 3 раза полезней какао
https://smotrim.ru/brand/65089
Известный телеведущий и медик Александр Мясников поставил точку в вопросах поиска самого полезного для печени напитка. Оказалось, что ни любимый многими душистый чай, ни ароматное какао и даже ни айран и рядом не стояли с натуральным кофе. В своем Telegram-канале врач разложил по полочкам состав настоящего (не растворимого!) кофе и пришел к ошеломительному выводу. Кофе оказался чуть ли не главным лекарством для печени в нашем рационе! Судите сами.
Содержание:
Антиоксиданты — защитники печени
В кофе есть хлорогеновые кислоты — они работают как «щётка» для свободных радикалов, которые повреждают клетки печени. Эти кислоты снижают воспаление, мешают накапливаться жиру в печени и даже замедляют образование рубцов (фиброза). Проще говоря: помогают печени оставаться чистой и здоровой.
Дитерпены — «детокс-менеджеры»
Кафестол и кавеол (те самые вещества, из-за которых нефильтрованный кофе повышает холестерин) в умеренных дозах полезны. Они включают ферменты, которые нейтрализуют токсины, и снижают окислительный стресс — как если бы печень получила щит от вредных воздействий.
Тригонеллин — стимулятор самоочищения
Сейчас читают:
Этот алкалоид (да, в кофе есть алкалоиды помимо кофеина!) заставляет клетки печени активнее избавляться от «мусора» через процесс аутофагии. Представьте, что печень сама выносит ненужный хлам — вот что делает тригонеллин.
Меланоидины — результат «прожарки»
Когда кофе обжаривают, в нём образуются меланоидины — те самые вещества, что дают аромат и тёмный цвет. Они не только антиоксиданты, но и борются с воспалением. Получается, чем сильнее обжарка, тем больше пользы (но тут важно не переборщить с горечью).
Витамины и минералы — поддержка «второго плана»
Кофе содержит витамин Е (защищает клетки от разрушения), витамин B3 (участвует в детоксикации), магний и калий — всё это помогает печени работать как часы.
Выходит, что кофе работает почти как многофункциональная таблетка для печени: антиоксиданты + детокс + защита от жира. Но важно не злоупотреблять — 2-3 чашки в день достаточно. И да, лучше обходиться без сахара и сливок.
…
Источник: pg13.ru