Блины с начинкой больше не готовлю: беру обычный лаваш и делаю в миллион раз круче — простейший рецепт
Шедеврум
Готовить традиционные блины с начинкой — дело хлопотное, особенно для тех, кто только осваивает кулинарию. Но есть простой вариант — хрустящие «завертоны» из лаваша. Они экономят время и подходят даже новичкам.
Для основы понадобятся два листа лаваша, три варёных яйца, 150 г твёрдого сыра, полторы столовые ложки майонеза или сметаны, сырое яйцо для смазывания, соль, перец и немного растительного масла. Начинку можно разнообразить: добавить ветчину, творог с зеленью или другие ингредиенты.
Яйца отваривают, чистят и натирают на крупной тёрке. Сыр тоже измельчают, смешивают с яйцами, заправляют майонезом, солят и перчат. Лаваш режут на прямоугольники, на край каждого выкладывают 1–2 ложки начинки и заворачивают конвертом или рулетом.
Сейчас читают:
Противень застилают пергаментом или смазывают маслом. «Завертоны» укладывают швом вниз, слегка смазывают взбитым яйцом и отправляют в духовку, разогретую до 180 градусов. Через 15–20 минут, когда появится золотистая корочка, блюдо готово.
Такие рулетики получаются хрустящими снаружи и сочными внутри. Подавать их можно со сметаной, зеленью или лёгким соусом. Идеальный вариант для завтрака или перекуса — быстро, вкусно и без лишних усилий.
…
Источник: pg13.ru