Роскачество проверило рафинированное растительное масло: пакость в пластике или брать можно?
Подсолнечное масло уверенно занимает лидирующие позиции в рационе более 90% россиян, при этом большинство потребителей отдают предпочтение рафинированному и дезодорированному продукту.
Особую ценность приобретает в летний период, когда хозяйки активно занимаются домашними заготовками. Благодаря своей устойчивости к нагреву и отсутствию взаимодействия с продуктами консервации, оно становится незаменимым помощником при консервировании овощей, фруктов и ягод. Эти качества позволяют создавать аппетитные и безопасные консервы, сохраняющие свои вкусовые и внешние характеристики на протяжении длительного времени.
Исследование, проведенное Роскачеством, показало, что 19 из 21 изученных образцов подсолнечного масла соответствуют повышенным требованиям и могут претендовать на получение национального Знака качества. В число отличившихся торговых марок вошли такие известные бренды, как “Я люблю готовить”, “Злато”, “Ласка”, “Аннинское”, “Урожайное”, “Щедрое лето”, “Корона изобилия”, “ВкусВилл”, “Светлица”, Spar, “Щедрый год”, “Красная цена”, Mr.Ricco, “Миладора”, Ideal, “Благо”, “Золотая семечка”, “Олейна”. Кроме того, масло “Слобода” вновь подтвердило свое право на нанесение национального Знака качества.
Исследование показало высокий уровень качества большинства изученных марок. Так, в 20 из 21 образцов содержание глицидиловых эфиров не превышает допустимых норм, за исключением незначительного превышения в масле “Затея”. Кроме того, во всех товарах уровень трансжиров не превышает 1%, а содержание канцерогена бенз(а)пирена находится в безопасных пределах. Лишь один продукт не соответствует повышенным требованиям по кислотному числу, при этом недовеса не было выявлено.
Сейчас читают:
…
Источник: pg13.ru