Пальмы – ноль, только какао: Роскачество определило лидеров среди изготовителей шоколада
Шоколад — это не просто лакомство, а способ поднять настроение. Но не каждый шоколад, который лежит на полке в супермаркете, на самом деле того стоит. Как показывают исследования Роскачества, на рынке можно найти много подделок, которые только отдаленно напоминают настоящий шоколад.
Что нужно искать на этикетке?
Вам нравится, когда шоколад приносит радость, а не разочарование? Тогда стоит внимательно смотреть на состав! Настоящий шоколад должен быть как можно проще — какао-бобы, какао-масло и сахар (в молочном шоколаде добавляется сухое молоко). Все остальное — добавки, которые должны быть натуральными. Ведь именно они могут повлиять на вкус и полезные свойства продукта.
Какие ингредиенты стоит избегать?
Основной враг хорошего шоколада — это растительные масла, а особенно пальмовое. Производители, стремящиеся снизить цену, могут заменить дорогое какао-масло на пальмовое. Но это снижает качество шоколада и может повлиять на здоровье. Пальмовое масло влияет на уровень холестерина и содержит насыщенные жиры, которые не полезны при частом потреблении.
Лучшие шоколадные марки по версии Роскачества
Однако на российском рынке все еще есть производители, которые ценят качество и используют только натуральные ингредиенты. Роскачество провело исследование и определило лучшие марки шоколада, которые могут похвастаться высоким качеством.
Сейчас читают:
Среди лучших молочных шоколадов:
- Sobranie
- Аленка
- Конфил
- Победа Вкуса
- Яшкино
Среди лучших горьких шоколадов:
- Бабаевский
- Альпен Гольд
- Вуксвилл
Как выбрать качественный шоколад?
При выборе шоколада не забывайте смотреть не только на бренд, но и на состав. Чем меньше добавок, тем выше шанс, что перед вами настоящий шоколад. Не стесняйтесь читать этикетку, это залог хорошего вкуса и здоровья. Наслаждайтесь шоколадом с пользой, сообщает источник.
…
Источник: pg13.ru