Жителей Мордовии попросили не употреблять много грибов
Фото: ПроГород
С началом грибного сезона в лесах Мордовии появились первые грибы. В связи с этим в пресс-службе регионального Роспотребнадзора напомнили жителям республики об основных мерах предосторожности, которые следует соблюдать во избежание несчастных случаев.
Среди них обязательная термическая обработка, в том числе отваривание по 2-3 раза со сменой воды. Также стоит сократить употребление грибов до небольших порций, особенно не рекомендуется есть их на ночь. Не стоит забывать и про мелкую нарезку грибов перед приготовлением.
«Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые»
Сейчас читают:
В ведомстве напоминают: есть грибы крайне не рекомендуется беременным и детям до 14 лет, причем способ приготовления здесь роли не играет.
За 2024 год в Мордовии выявлено 10 случаев отравления грибами средней и тяжелой степени, граждане пострадали от съедобных грибов (подберезовики, подосиновики, грузди). В 2025 году случаев отравления пока не зарегистрировано.
…
Источник: pg13.ru